“我觉着吧，瞧着架势是有，但咱们可备了些金贵的野生猴头菇呢！我咋见他瞟都不瞟一眼？如奉先所说，莫非他就不想卖弄手艺做几道官府菜色出来给咱们开开眼？这四位进厨房之前可是从来没照过面的！即便是想不到咱们有考验他们的意思，但既然都是大厨，总得争个先吧？！”虎子如是说。
刘娟儿沉心思虑了片刻，又扒拉着墙缝看了半天，过了许久才扭头笑道：“我觉得这还真是个鲁菜师傅！瞧那刀功多细致呀！白哥哥，鲁菜中的大众菜色最能善用葱香蒜香和酱香！且自有一套烹调法子，定然不会让人有重口的感觉！而且你看他只用一些普通的食材，并没用野生猴头菇！我觉着吧，其一，是因为咱们并没有备着上好的高汤，普通高汤衬不出猴头菇美妙的原味。其二，他怕是看到今日的来客并非显贵，是以打算就做些鲁式家常菜，但手法却地道得很呢！”
闻言，白奉先和虎子都觉得她言之有理，正在考虑要不要留任这位大厨，却闻食材库的门外突然传来一声磕响。刘娟儿闻声而笑，偏偏头对豆芽儿低声道：“这是送大厨的手艺来给咱们品尝了，你去帮着接菜进来吧！”豆芽儿用力点了点头，提起裙摆一灰溜儿冲到门边，很快又端着一盘热乎乎的菜肴转了回来。
“哟！竹笋炒肉，百花大虾！”刘娟儿也不客气，举起筷子就飞快地尝了两口，眯着双眼连声笑道“得！真地道！果然没走眼！哥，这个大厨可以定下了！”虎子和白奉先也尝了两口菜，只觉得不论是摆盘还是味道都算上佳，便也双双附和着点了点头，很快放下筷子又朝墙缝里看去。
第二位乃是“应祥如，二十来岁的女子，矮胖，自称家常菜好手”，这便是两位女大厨之其一，刘娟儿看得真真的，这女子面容温和，皮肤白皙，看双手却有些粗糙，穿着一身朴素的粗布衣裤，确实有些矮胖，却让人观之可亲。
家常菜……刘娟儿摸了摸下巴，心道，家常菜的范围可太广了！这位难得一见的女大厨不会以为随便炒个青菜炖个肉就能交差了吧？！
但随着时间的推移，白奉先和虎子忍不住相视而笑，刘娟儿脸上也松快多了。那位应祥如做菜的手脚飞快，炸丸子一次性就炸了不下上百个！而后又配以蘑菇木耳和黄花菜烧出了一道道又好看又体面的流水席常用菜色！用不完的肉丸子，又配着鱼糕肉糕和鹌鹑蛋笋片做出来十几碗“全家福”！最后又用剩下的十来个丸子配着蛋花和紫菜冬瓜打了一大锅汤！刘娟儿忍不住低声赞道：“只有这一位是来做流水席的！刚刚的鲁菜师傅若是大厨，她可当是一个聪明的二厨！”
“不错！娟儿，我也看出来了！酒楼的大厨都是为特色风味菜掌勺的，但这二厨也必不可少呀！若是有普通人家想来酒楼开开荤，二厨的菜又实惠又踏实，可不正合适呢？！娟儿，这个女师傅的菜不用尝，我决定定下来了！”虎子喜滋滋地搓着双手，似乎为这次一回就能顺利选到大厨和二厨颇有些得乐！
但门边还是传来一声磕响，豆芽儿不用人提醒就冲过了过去，端回来一大盘热乎乎的烧肉丸子。白奉先抢先尝了一个，点点头轻笑道：“肉丸劲道入味，足矣应付要求不高的食客，大虎兄的决定并不鲁莽！”