傍晚时分，广场上的气氛彻底变了样。
白天的比赛场地已经被清理干净，取而代之的是一张接一张的长条木桌，每桌首尾相连，延绵近百米。
苗族妇人们端着一盆盆菜涌了出来。
红酸汤稻花鱼冒着热气，烟熏腊肉炒着蕨菜，腊肠、野山菌、小米鲊等摆满了桌面。
还有三大缸自酿糯米酒摆在桌头，酒香浓烈，隔着几十米都能闻到。
菜肴一盆接一盆地往桌上摆，不一会儿桌面就满了，香味飘出去半条街。
雷子看着这满桌的菜，咽了咽口水。
“这阵仗，跟过年一样啊。”
杨胜山站到广场中央的高台上，手里端着一碗酒，面朝群山方向。
他用苗语念了一段祭词，声音苍劲有力。
念完后，他将碗中的酒洒向大地，然后转过身，面朝所有人。
“开席！”
一声令下，整条百米长桌沸腾起来。
鞭炮声炸响，芦笙齐鸣，几百号人同时端碗，喧闹声冲天而起。
江大川、雷子、大头等人被安排在正对杨胜山的主宾位，左右两边坐着寨里的族老和有头面的人物。
寨子里的年轻小伙路过主宾席时，目光落在三人身上，全是敬畏与佩服。
苏梅坐在江大川旁边，夹了一筷子酸汤鱼放进嘴里，眯起眼睛。
酒过三巡，广场上的气氛已经到了高潮，这时远处传来一阵银铃碰撞的声响。
只见九个盛装打扮的苗族姑娘从人群中走出，每人手捧一只长嘴酒海。
他们排成一列缓步走向主宾席，银饰叮咚，裙摆摇曳，步伐整齐如一。
杨胜山放下筷子，站了起来，面朝周景和苏梅说道。
“周总、苏女士，这是我们苗家待客的最高礼节，高山流水。”
他看向江大川三人，声音提高了几分。
“今天这三位兄弟手段惊人，是我们苗家最尊贵的客人，每人一轮，九层高山流水！”
全场顿时爆发出一阵欢呼。
“高山流水！高山流水！”
苏梅凑到周景耳边，小声问。
“这个高山流水是什么？”
周景也是第一次见，摇了摇头。
倒是旁边的老陈笑着解释。
“就是九个姑娘，每人端一碗酒，从高到低排列，最高处的酒倒进下一层，层层相连，像瀑布一样流进你嘴里。”
“一口气喝完九层酒瀑，这是我们苗家对贵客最大的敬意。”
雷子听后撸起袖子，满脸豪气。
“好！我先来尝尝苗家妹子的烈酒。”
九个姑娘笑盈盈地围了上来，为首的姑娘将酒碗贴到雷子嘴边，微微倾斜。
身后八位姑娘依次站成阶梯状，由低到高排列，每人手中的酒海长嘴对准下一个人的酒海边缘。
最高处的姑娘先动，酒液从长嘴倾泻而出，落入下一层酒海。
紧接着第二层流向第三层，第三层流向第四层。
一层接一层，酒液在空中形成了相连的酒水瀑布，最终全部汇入雷子嘴边的碗里。
雷子仰着头，咕咚咕咚往下喝，喉结剧烈翻动，降九个酒海里的酒全部喝下。
“好！”
全场掌声雷动。
雷子喝完最后一滴，站起来用力一抹嘴。
“痛快，再来一轮都行！”
九个苗族姑娘被他这副豪爽模样逗得咯咯笑了起来。
紧接着是大头，他坐在椅子上九层酒瀑再次倾泻，大头一口气吞下，起身时面不改色。
“好酒。”
只简单说了两个字，全场又是一阵叫好。
最后是江大川，九道银色酒瀑倾注而下，他一饮而尽，站起来朝杨胜山抱了抱拳。