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第260章 滨海东方明珠空中旋转餐厅(1 / 2)

看着方奇迈上楼,萧碧雪的两根食指在相互点点点。

点点点。

随后,萧碧雪去找了厨师长,请教如何做好鱼肉粥。

据说早上刚到了两条野生东星斑,没处理过鱼的萧碧雪,从杀鱼开始,一步步开始学习。

这么高档的食材,萧碧雪真担心自己会毁了它们。

好在厨师长耐心地教导,萧碧雪也认真地做笔记。

花了一下午的时间,总算是学完了鱼肉粥的方法。

接下来开始动手制作。

杀好鱼后,获得了鱼骨和两块鱼肉。

对照厨师长所教的笔记,萧碧雪将鱼骨进行煎制,加入开水,获得了一锅浓白的鱼汤。

隔渣后,将鱼汤加入东北大米进行熬制。

然后开始处理鱼肉。

虽然刀法有些拙劣,但总算是把鱼肉给片好了。

简单的码味后,鱼肉可以先放着了。

准备一些冬笋末,用来提鲜,还有增香用的葱花。

再准备一点猪肉末增加它的层次感。

等粥熬好以后,先把配料都加入进去煮熟。

最后关火。

厨师长说过,鱼片一定要关火后才放入,靠粥的温度让鱼片煮熟,不然就会老了。

不过,方奇迈还没有起来,这个鱼肉要等他起来后再放,

就这样,萧碧雪一直等着。

晚上快8点的时候,方奇迈才下楼。

他看到萧碧雪正坐在客厅画手稿。

萧碧雪画得很认真,方奇迈观察了好一会,她才赶忙起身。

“迈神你起来了,我去弄粥...”

萧碧雪赶忙去了厨房,重新开火把粥加热。

再次煮沸后,关火加入鱼片。

一道美味的东星斑鱼片粥就做好了。

萧碧雪把粥端到了桌上。

方奇迈点点头,“看起来不错。”

“尝尝。”

忽然,萧碧雪又道:“等会!”

萧碧雪去厨房,抓来了一把葱花。

然后撒在了方奇迈的粥上。

“嘿嘿~吃吧~”

方奇迈:...

白礼寿也被叫来一起吃。

白礼寿一过来,就先确认了一下,看看里面有没有香菇。

“白叔,请。”

“谢谢少爷...”

白礼寿知道,少爷这是拿自己当小白鼠。

不过没办法了,君要臣死,臣不得不死。

豁出去了。

白礼寿将鱼片粥送到嘴边。

方奇迈忽然说道:“慢着白叔。”

转而,方奇迈看向萧碧雪,“这次加了多少盐?”

萧碧雪应道:“一点点。”

“亿点点还是一点点?”

“就一点点...真的!”

白礼寿试探性地尝了一口,眼睛里忽然闪过一道光。

“萧小姐煮的粥真不错。”

白礼寿赞叹道。

“谢谢~”

方奇迈有些惊讶,白礼寿可不会骗自己,看来是真的不错。

方奇迈也尝了一口。

米香还带着浓浓的鱼汤香味,鱼片肉质鲜嫩,十分爽滑。

有了猪肉末的加入,整碗粥的层次更加丰富。

冬笋末又更进一步提升了粥的鲜味。

方奇迈点点头,“可以。”

萧碧雪道:“我是请教了厨师长才做出来的,严格按照厨师长教的比例调的,这回可以不用打死卖盐了的吧?”

白礼寿道:“萧小姐用心了。”

接着,萧碧雪道:“能给我的粥打多少分?”方奇迈说道:“盐度恰到好处,但缺点也很明显,鱼片大小、厚度不一,形态各异。